Master Class Δημιουργικά Ορεκτικά Session 5
Σεμινάριο Μαγειρικής Master Class Δημιουργικά Ορεκτικά Session 5
Στον Οnline κύκλο σεμιναρίων της CWC PRO και στο SESSION 5 θα γνωρίσουμε μια εκδοχή της Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας με θέμα τα «Ελληνικά δημιουργικά ορεκτικά».
Τα ορεκτικά καταλαμβάνουν μια πολύ σημαντική θέση στον κατάλογο του κάθε καταστήματος, καθώς είναι τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνει ο πελάτης.
Στο οnline σεμινάριο της CWC PRO ο Chef Instructor Δεληθανάσης Παναγιώτης θα μοιραστεί τα μυστικά και τις τεχνικές του για τα ορεκτικά, δίνοντας τους μια άλλη προσέγγιση και μια πιο σύγχρονη οπτική.
Οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν ακριβώς την έννοια της δημιουργικότητας σε ελληνικά ορεκτικά και θα μπορέσουν να εντάξουν αυτού του είδους τα πιάτα στα μενού τους.
Συνταγές:
- Χταπόδι στιφάδο με αφρό φάβας
- Καρπάτσιο από αρνάκι με καπνιστή μελιτζάνα και ξινόγαλο
- Μοσχαρίσια γλώσσα με κρέμα λεμόνι και τηγανιτή κάπαρη
Τεχνικές:
- Ιδανικές υφές
- Sous vide
- Καρπάτσιο
- Fluid gel
- Siphon
Στο πέρας του μαθήματος μπορείτε να αποκτήσετε και να τυπώσετε την ονομαστική Βεβαίωση Παρακολούθησης.
Course Features
- Lectures 7
- Quizzes 1
- Duration 2:35 Ώρες
- Skill level All levels
- Language Ελληνικά
- Students 71
- Certificate Yes
- Assessments Self
-
MULTIMEDIA
Παρακολουθήστε τα Video:
-
DOWNLOAD
Δείτε και κατεβάστε τα Αρχεία του Μαθήματος:
-
QUIZ
Εξασκηθείτε στην κατανόηση του μαθήματος απαντώντας σε ερωτήσεις:
