Master Class Δημιουργική Κουζίνα με Ψάρια
Σεμινάριο Μαγειρικής Master Class Δημιουργική Κουζίνα με Ψάρια
Δημιουργική Κουζίνα Session 1
Στον online κύκλο σεμιναρίων της CWC PRO και στο SESSION 1 θα ανακαλύψουμε ένα πολύ ιδιαίτερο και αγαπημένο τύπο πιάτων, την δημιουργική κουζίνα με ψάρια.
Η δημιουργική κουζίνα είναι μια τάση στην παγκόσμια γαστρονομία η οποία, αξιοποιεί με ιδιαίτερο τρόπο τα υλικά και ενώνει μεταξύ γαστρονομικούς πολιτισμούς.
Εξελίσσεται καθημερινά και πολύ παραπάνω όταν έχει και ένα ιδιαίτερο θαλασσινό προφίλ με ψάρια.
Δημιουργώντας μια συνταγή, βήμα- βήμα έχουμε πάντα πιο κατανοητό αποτέλεσμα όπως και πιο ολοκληρωμένη άποψη σε αυτό που γευόμαστε και μαγειρεύουμε.
Στο online σεμινάριο της CWC PRO ακολουθώντας τις οδηγίες από το chef Δεληθανάση Παναγιώτη, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δημιουργήσουν τα πιάτα του με τις κινήσεις και τεχνικές που ο ίδιος χρησιμοποιεί.
Συνταγές:
- CEVICHE ΜΑΓΙΑΤΙΚΟ
- ΣΟΛOΜΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΜΕ NORI ΚΑΙ ΑΓΡΙΟΡΑΠΑΝΟ
- ΤΑΤΑΚΙ ΤΟΝΟΥ ΜΕ ΥΦΕΣ ΑΠΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ
Tεχνικές:
- Ceviche
- Instant smoking
- Fluid gels
- Ιδανικές υφές
- Pickling
- Tataki
Στο πέρας του μαθήματος μπορείτε να αποκτήσετε και να τυπώσετε την ονομαστική Βεβαίωση Παρακολούθησης
Χαρακτηριστικά μαθήματος
- Ενότητες 5
- Quizzes 3
- Διάρκεια 3 Ώρες
- Επίπεδο All level
- Γλώσσα Ελληνικά
- Συμμετοχές 84
- Βεβαίωση Ναι
- Αξιολογήσεις Self
-
Multimedia
Παρακολουθήστε το Video:
-
Download
Δείτε και κατεβάστε τα Αρχεία του Μαθήματος:
-
Quiz
Εξασκηθείτε στην κατανόηση του μαθήματος απαντώντας σε ερωτήσεις:
-
ΔΈΣΠΟΙΝΑ ΜΑΝΙΑ
ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ
Πολύ καλό σεμινάριο, όλα κατανοητά από τον Κύριο Δεληθαναση! Ευχαριστούμε!
-
ΙΩΣΗΦ ΡΟΥΣΣΟΣ
ΤΕΛΕΙΟ
Ευχαριστουμε κυριε Δεληθαναση!!!
-
Λαμπρινή Ντούσκου
Master class Δημιουργική κουζίνα με ψάρια!!!
Άλλο ένα εξαιρετικό σεμινάριο από τον Κύριο Δεληθανάση και την σχολή μαγειρικής CWC PRO cooking Worksop Consulting!! Εξαιρετικά πιάτα με ιδιαίτερες τεχνικές για την εξέλιξη μας σαν επαγγελματίες!!Ευχαριστούμε!!!
