Preaload Image

Master Class Δημιουργικά Ορεκτικά Session 1

Admin bar avatar
CWC PRO Δεληθανάσης Παναγιώτης
, ,
(2 reviews)
75.00 € 25.00 €

Σεμινάριο Μαγειρικής Master Class Δημιουργικά Ορεκτικά Session 1

Μπαρμπούνι ημίπαστο ‘σαβόρο’

Στον Οnline κύκλο σεμιναρίων της CWC PRO και στο SESSION 1 θα γνωρίσουμε μια εκδοχή της Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας με θέμα τα «Ελληνικά δημιουργικά ορεκτικά».

Καρπάτσιο λαβράκι με σύκο και αβγοτάραχο

Τα ορεκτικά καταλαμβάνουν μια πολύ σημαντική θέση στον κατάλογο του κάθε καταστήματος, καθώς είναι τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνει ο πελάτης.

Τερίνα από αχνιστό κεφάλι μυλοκόπι με beurre blanc yuzu

Στο οnline σεμινάριο της CWC PRO ο Chef Instructor Δεληθανάσης Παναγιώτης θα μοιραστεί τα μυστικά και τις τεχνικές του για τα ορεκτικά, δίνοντας τους μια άλλη προσέγγιση και μια πιο σύγχρονη οπτική.
Οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν ακριβώς την έννοια της δημιουργικότητας σε ελληνικά ορεκτικά και θα μπορέσουν να εντάξουν αυτού του είδους τα πιάτα στα μενού τους.

Συνταγές:

  • Μπαρμπούνι ημίπαστο ‘σαβόρο’
  • Καρπάτσιο λαβράκι με σύκο και αβγοτάραχο
  • Τερίνα από αχνιστό κεφάλι μυλοκόπι με beurre blanc yuzu

Τεχνικές:

  • Σαβόρο
  • Ιδανικές υφές
  • Καρπάτσιο
  • Τερίνα

 

Στο πέρας του μαθήματος μπορείτε να αποκτήσετε και να τυπώσετε την ονομαστική Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Master Class Δημιουργική Κουζίνα με Ψάρια

Χαρακτηριστικά μαθήματος

  • Ενότητες 7
  • Quizzes 1
  • Διάρκεια 2:45 Ώρες
  • Επίπεδο All levels
  • Γλώσσα Ελληνικά
  • Συμμετοχές 70
  • Βεβαίωση Ναι
  • Αξιολογήσεις Self
Admin bar avatar
CWC PRO Δεληθανάσης Παναγιώτης

Ο Δεληθανάσης Παναγιώτης είναι chef και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου «Ρίζες» που βρίσκεται στη Νικήτη Χαλκιδικής.
Έχει κάνει τη μετεκπαίδευσή του στη σχόλη του Alain Ducasse στο Παρίσι. Επίσης, έχει κάνει stage στο βραβευμένο με 1 αστέρι Michelin Galvin la Chappelle στο Λονδίνο.
Δραστηριοποιείται στο χώρο της γαστρονομίας από το 1999 και έχει συνεργαστεί με κορυφαία ξενοδοχεία όπως το Sani, το Danai beach resort, το Makedonia Palace και το Ekies, ενώ έχει εργαστεί και ως private chef σε πολυτελείς βίλες καθώς και σημαντικά εστιατόρια όπως ο Μανδραγόρας, το Garcon brasserie και το Marea.
Από το 2014 συνεργάζεται με το CWC PRO όπου διδάσκει τη μαγειρική τέχνη και παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής.
Τα τελευταία χρόνια συνεργάζεται με εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα παρέχοντας συμβουλευτικές υπηρεσίες.

Κριτικές

Μέση βαθμολογία

4.5
2 ratings

Λεπτομερής βαθμολογία

5
50%
4
50%
3
0%
2
0%
1
0%

    Πολύ καλές ιδέες και τεχνικές

    Πολύ καλές ιδέες και τεχνικές

    ΤΕΛΕΙΟ

    Πολυ καλο το μαθημα, ευχαριστο στην παρακολουθηση και με αρκετες πληροφοριες οσον αφορα τη διατροφικη αξια και το κοστος. Μακαρι να βγουν κι αλλα διαδυκτιακα σεμιναρια.

75.00 € 25.00 €

Επίσης σας προτείνουμε:

Message modal